Дрожжи Хлебопечкин 500 грамм, для браги на самогон.
Дрожжи Хлебопечкин, для приготовления хлебопекарных изделий. Дрожжи выпускает компания Angel, в России, в упаковке 500 грамм.
Дрожжи Хлебопечкин можно использовать для приготовления браги, так как процесс брожения один и тот же, для теста и для браги.
Дрожжи Хлебопечкин, это обычные дрожжи Ангел с добавлением хлебопекарных примесей, чтобы тесто лучше понималось. Это я установил из тестов.
Хлебопекарные примеси в дрожжах очень сильно образуют пену, это хорошо для теста, но плохо для самогонщиков. Учитывайте это при приготовлении браги, добавляйте пеногаситель или не доливайте вначале воду в бродильную емкость, до полного уровня, дайте место под пену от дрожжей.
В дрожжах Хлебопечкин находятся хлебопекарные добавки, и они разбавляют непосредственно дрожжи Ангел, концентрация активных грибков дрожжей падает и брага поэтому дольше бродит.
Я тестировал дрожжи Хлебопечкин одновременно с дрожжами Ангел и Bekmaya. Брага на дрожжах Хлебопечкин бродила дольше на один день.
Мой отзыв по дрожжам Хлебопечкин.
Дрожжи состоят из Ангелов, с добавлением хлебопекарных добавок и поэтому они находятся в классификации дрожжей между инстантными и обычными хлебопекарными, так как они лучше обычных хлебопекарных дрожжей.
Добавляйте дрожжи Хлебопечкин 25-30 грамм на 1 кг сахара и брага созреет за 5-6 дней. Одна упаковка дрожжей Хлебопечкин весом 500 грамм может съесть 20 кг сахара, при гидромодуле 1:5.
Я протестировал дрожжи Хлебопечкин и результаты занес в таблицу 1.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 |
|
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 7 | 9 | 11 |
| 20 | 6 | 8 | 10 |
| 25 | 5 | 7 | 9 |
| 30 | 4 | 6 | 8 |
| 35 | 3 | 5 | 7 |
| 40 | 2 | 4 | 6 |
- первый столбец, это количество дрожжей на 1 кг сахара
- второй столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:5
- третий столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:4
- четвертый столбец это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3.5
Подкормка в брагу не вносилась.
Как пользоваться таблицей по выбору дрожжей для сахарной браги.
Например, мы хотим добавить в брагу в брагу 25 грамм дрожжей, на 1 кг сахара.
Смотрм таблицу, строка 25 грамм.
Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 5 дней.
Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 7 дней.
Брага при гидромодуле 1:3.5 будет готова через 9 дней.
Температура брожения 25 градусов.
Если температура брожения будет 22 градуса, то результаты брожения указанны в таблице 2.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 |
|
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 8 | 10 | 12 |
| 20 | 7 | 9 | 11 |
| 25 | 6 | 8 | 10 |
| 30 | 5 | 7 | 9 |
| 35 | 4 | 6 | 8 |
| 40 | 3 | 5 | 7 |
Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 6 дней.
Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 8 дней.
Брага при гидромодуле 1:3.5 созреет за 10 дней.
