Спиртовые дрожжи хмельные для браги и самогонна.
Спиртовые дрожжи хмельные выпускаются в упаковке 100 грамм, это инстантные дрожжи.
Мой отзыв по дрожжам Спиртовым хмельным.
Спиртовые дрожжи хмельные, это инстантные дрожжи и отсюда вытекают их свойства, они быстро бродят и мало пенятся.
На брагу из сахара их нухно 25 грамм на 1 кг сахара. Одна пачка на 4-5 кг сахара. Брага созревает за 5-6 дней.
Я протестировал Спиртовые дрожжи хмельные, и результаты занес в таблицу.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 |
|
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 6 | 8 | 10 |
| 20 | 5 | 7 | 9 |
| 25 | 4 | 6 | 8 |
| 30 | 3 | 5 | 7 |
| 35 | 2.5 | 4 | 6 |
| 40 | 2 | 3 | 5 |
- первый столбец, это количество дрожжей на 1 кг сахара
- второй столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:5
- третий столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:4
- четвертый столбец это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3.5
Подкормка в брагу не вносилась.
Как пользоваться таблицей по выбору дрожжей для сахарной браги.
Например, мы хотим добавить в брагу в брагу 25 грамм дрожжей, на 1 кг сахара.
Смотрм таблицу, строка 25 грамм.
Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 4 дня.
Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 6 дней.
Брага при гидромодуле 1:3.5 будет готова через 8 дней.
Если мы хотим сэкономить и добавить меньше дрожжей, 20 грамм на 1 кг сахара. Смотрим таблицу, строка 20 грамм.
- Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 5 дней.
- Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 7 дней.
- Брага при гидромодуле 1:3.5 будет готова через 9 дней.
Температура брожения 25 градусов.
Количество дрожжей выбираем под своё время брожения. Если нужно, чтобы брага выбродила быстрее, то добавляем больше дрожжей.
Если температура брожения будет 22 градуса, то результаты брожения указанны в таблице 2.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 |
|
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 7 | 9 | 11 |
| 20 | 6 | 8 | 10 |
| 25 | 5 | 7 | 9 |
| 30 | 4 | 6 | 8 |
| 35 | 3.5 | 5 | 7 |
| 40 | 3 | 4 | 6 |
Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 5 дней.
Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 7 дней.
Брага при гидромодуле 1:3.5 созреет за 9 дней.
Как мы видим, что от низкой температуры брага теперь бродит дольше. При добавлении в брагу 25 грамм дрожжей на 1 кг сахара.
Как температура влияет на скорость брожения
