Дрожжи хмельные спиртовые для браги и самогона, пропорции, отзывы.
Дрожжи хмельные спиртовые для браги и самогона выпускаются в двух красивых упаковках.
Упаковка весом 100 грамм.
Мой отзыв по дрожжам хмельным.
Дрожжи в красивых упаковках, но это обычные хлебопекарные дрожжи, даже не инстантные.
Отсюда вытекают и их свойства. Они медленно бродят и пенятся.
Дрожжи съедают сахар, максимум до крепости в14%. Надпись на упаковке в 17%, это обман. Если производитель обманывает начиная с упаковки, что ждать дальше.
Дрожжи хмельные спиртовые продаются в интернет магазинах по завышенной цене.
Дрожжи можно сравнить по цене с интантными хлебопекарными дрожжами, например Angel, Воронежские.
И что мы видим, инстантные дрожжи дешевле хмельных спиртовых дрожжей. Так что учитывайте цену при выборе этих дрожжей. Если цена меньше стоимости инстантных дрожжей, то можно их брать.
Я бы использовал одну пачку хмельных дрожжей на 3 кг сахара.
Ниже приведены таблицы по выбору дозировки дрожжей на 1 кг сахара, для браги.
В таблице 1 указано время брожения от различной дозировки дрожжей, при температуре 22 градуса, а в таблице 2 при температуре 25 градусов.
- В первом столбце таблицы, указано количество дрожжей на 1 кг сахара.
- Во втором столбце таблицы, указано время брожения браги при гидромодуле 1:5.
- Гидромодуль это соотношение сахара и воды. Гидромодуль 1:5, это 1 кг сахара и 5 литров воды.
- В третьем столбце таблицы, указано время брожения браги при гидромодуле 1:4.
- В четвертом столбце таблицы, указано время брожения браги при гидромодуле 1:3.5.
Как пользоваться таблицами выбора дрожжей для браги.
Например, наша брага будет бродить при 20 граммах дрожжей хмельных на 1 кг сахара.
Смотрим строку в таблице на 20 грамм.
- Брага на гидромодуле 1:5, созреет за 8 дней, при температуре 22 градуса.
- Брага на гидромодуле 1:4, выбродит за 10 дней.
- Брага на гидромодуле 1:3.5 созреет за 12 дней.
Если мы хотим, чтобы брага созрела быстрее, то нужно добавлять больше дрожжей или увеличивать температуру брожения.
По температуре для браги читай здесь.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 | |
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 9 | 11 | 13 |
| 20 | 8 | 10 | 12 |
| 25 | 7 | 9 | 11 |
| 30 | 6 | 8 | 10 |
| 35 | 5 | 7 | 9 |
| 40 | 4 | 6 | 8 |
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 | |
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 8 | 10 | 12 |
| 20 | 7 | 9 | 11 |
| 25 | 6 | 8 | 10 |
| 30 | 5 | 7 | 9 |
| 35 | 4 | 6 | 8 |
| 40 | 3 | 4 | 7 |
