Рецепт настойки из сливы.
Настойка из сливы вкусный, самодостаточный напиток, так как в нем есть сладость, кислинка, аромат. В мякоти сливы много пектина и поэтому если делать настойку из разломанных ягод, то напиток будет мутным, но зато быстро настоиться.
Настойка из разломаных ягод сливы даст напитку миндальный вкус и немного горечи.
Рецепт настойки из сливы.
- Банка 3 литра.
- Слива 1 кг или 1/2 банки.
- Самогон или водка до уровня банки или 2 литра.
Подробный рецепт настойки из сливы на водке или самогоне.
1 шаг.
Моем сливы и разламываем на половинки, удаляем косточки и добавляем в банку. Второй вариант, чистую сливу, целиком насыпаем в банку.
2 шаг.
Наливаем самогон или водку в банку.
3 шаг.
Закрываем банку крышкой, лучше крышкой ВАКС, тогда процесс настаивания ускорится.
В ходе настаивания можно периодически трясти банки, размешивать содержимое.
Чем дольше стоит настойка тем она насыщенней и вкуснее.
Готовую настойку сливаем через дуршлаг и заливаем в банку. Даем время для выпадения осадка.
Сливаем настойку с осадка и разливаем по бутылкам.
Настойку можно использовать как концентрат и добавлять в самогон.
Так как в сливе есть сок, то он разбавит самогон или водку и он станет менее крепким. Спиртометром крепость настойки точно измерить нельзя, так как в ней есть сахар.
Рецепт Настойки, наливка из сливы с сахаром.
- Банка 3 или 5 литров.
- Слива, полная банка.
- Самогон или водка до уровня банки или 2 литра.
- Самогон или водка 1 или 1.5 литра.
- Сахар 100-200 грамм, в дальнейшем по вкусу.
Подробный рецепт настойки из сливы с сахаром.
1 шаг.
Моем сливу и насыпаем в банку. По желанию удаляем косточки. Косточки придают вкус амаретто, но в них есть синильная кислота.
2 шаг.
Заливаем самогон или водку в банку.
3 шаг.
Закрываем банку крышкой или крышкой ВАКС. Убираем настойку в тёплое место, чем выше температура, тем быстрее настойка созреет.
Чем дольше стоит настойка тем больше в ней аромата и вкуса.
4 шаг.
Сливаем настойку через дуршлаг и переливаем в банку. Даем время, чтобы осадок осел и сливаем с него.
Разливаем настойку по бутылкам.
Так как сок сливы разбавляет спирт, то настойка получается не крепкой.
Настойку любят девочки, так как она вкусная и не крепкая.
Настойку можно разбавить питьевой водой, для уменьшения крепости. Спиртометром крепость настойки измерить нельзя, из за сахара, так что разбавляем по вкусу.
