Тест сухих хлебопекарных дрожжей Bekmaya, для браги из сахара для самогона, отзывы.


Дрожжи Bekmaya для браги, отзывы

Дрожжи Bekmaya выпускают в упаковке 100 грамм. Дрожжи Бекмая сухие хлебопекарные дрожжи для выпечки и напитков, производитель ООО САФ-НЕВА г. Воронеж.

Мой отзыв по дрожжам Bekmaya.

Дрожжи отличные, стабильно работают, без сбоев, главное чтобы продавец не завысил их реальную стоимость.

25 грамм дрожжей Bekmaya соответствует 100 граммам прессованных хлебопекарных дрожжей.

Из этого вытекает, что их реальная цена не должна быть выше стоимости 4 пачек прессованных дрожжей.

Например, на данный момент дрожжи Люкс Экстра стоят 13 рублей, значит потолок цены дрожжей Bekmaya 52 рубля, можно немного прибавить, на то что они сухие и могут дольше храниться чем прессованные, 3 года.

Я для приготовления браги пользуюсь прессованным дрожжами, но всегда у меня лежат в резерве дрожжи Bekmaya.



Тест дрожжей Бекмая проходил при температуре 23-25 градусов.

Результаты теста по дрожжам Бекмая показаны в таблице.

Первый столбец таблицы, это количество дрожжей Bekmaya, в граммах, которые мы добавляем в брагу на 1 кг сахара.

В других столбцах указанно время брожения в днях, в зависимости от гидромодуля.

Гидромодуль, это количество сахара на количество воды. 1:5, это 1 килограмм сахара и 5 литров воды.


Таблица. Тест дрожжей Bekmaya для браги из сахара с гидромодулями 1:5, 1:4.5 и 1:4, при температуре брожения 23-25 С.
Колличество
дрожжей грамм
на 1 кг
сахара
Время созревания браги, день
Гидромодуль
1:5
Гидромодуль
1:4.5
Гидромодуль
1:4
15 7 9 -
20 6 8 9
25 5 6 7
30 4.5 5 6
35 4 4.5 5
40 3.5 4 4.5
45 3 3.5 4
50 2.5 3 3.5


Из таблицы видно что, чтобы сократить время брожения на день, необходимо добавить в брагу на 1 кг сахара дополнительно 5 грамм дрожжей Bekmaya.

Эта прибавка в скорости брожения действительна при небольших количествах вносимых дрожжей на 1 кг сахара, таких как 20 или 25 грамм на 1 кг сахара, при больших дозах, время брожения уменьшается уже менее чем на сутки.

Это связано со спиртом, который мешает дрожжам есть сахар. Большее количество дрожжей быстрее набраживает концентрацию спирта в браге, при котором дрожжи замедляются.

Дрожжи тестировались без подкормки. Если бы мы внесли в брагу вместе сахаром подкормку, то время созревания браги сократилось бы на день.

Вносимая подкормка не должна быть дороже 5 грамма дрожжей Bekmaya на 1 кг сахара.

Если например, мы добавляем брагу 200 грамм дрожжей на 8 кг сахара, то подкормка не должна быть дороже стоимости 40 грамм дрожжей Bekmaya.

Температура была 23-25 градусов, при увеличении температуры до 30-35 градусов, время брожения сократилось бы на день.

При низких температурах, ниже 20 градусов, время созревания браги на день и более бы прибавилось.


Дрожжи Bekmaya с гидромодулем 1:4 справились, результаты теста в таблице.

Я проверил дрожжи Bekmaya на гидромодуле 1:3.5 при дозе дрожжей, 60 грамм на 1 кг сахара.

С сахаром дрожжи справились, если остался он в браге, то немного.

Брагу можно ставить при больших дозах дрожжей на 1 кг сахара, на гидромодуле 1:4, смело округляя его количество в сторону гидромодуля 1:3.5.

Если ставите брагу на гидромодуле 1:4, то добавляйте дрожжи Bekmaya начиная с 25 грамм и выше, на 1 кг сахара.

Если бы я ставил брагу на дрожжах Bekmaya, то при гидромодуле 1:5 добавлял 25 грамм дрожжей на 1 кг сахара, округляя общее количество в сторону гидромодуля 1:4.5, а при гидромодуле 1:4 добавлял бы 35 грамм дрожжей на 1 кг сахара или одну пачку Bekmaya на 3 кг, округляя общее количество в сторону 1:3.5.

Количество сахара на вашу ёмкость можно взять из таблицы на главной странице сайта.




Тест дрожжей Bekmaya, для браги из сахара для самогона, отзывы.

Тест дрожжей Bekmaya, для браги из сахара для самогона, отзывы, видео в YouTube